Coifa ou depurador? Essa é uma dúvida comum em projetos de cozinha e saber a diferença entre os dois é essencial para fazer a escolha certa.
Além de pensar nas medidas e no encaixe de cada eletrodoméstico, é importante escolher os equipamentos certos para garantir funcionalidade e conforto no dia a dia.
Afinal de contas, coifa e depurador são aliados no combate à gordura e ao cheiro durante o preparo das refeições, mas funcionam de formas distintas e atendem necessidades diferentes.
Se você ainda não sabe qual modelo é o mais indicado para o seu projeto, este artigo vai te ajudar a tomar a decisão certa. Confira a seguir!
Qual é a diferença entre coifa ou depurador?
A diferença entre coifa ou depurador está em três pontos principais: funcionalidade, potência e custo. Para facilitar a sua escolha, explicamos a seguir como cada um funciona e em quais situações são mais indicados para o ambiente da cozinha. Acompanhe!
O que é coifa?
A coifa remove fumaça, odores e gordura do ar da cozinha – Projeto: Debora Toledo Arquitetura | Foto: Lucas Macro
A coifa é um equipamento utilizado na cozinha com o objetivo de eliminar odores, vapores e gordura gerados durante o preparo dos alimentos. O eletrodoméstico ajuda a manter o ambiente agradável e evita o acúmulo de sujeira em paredes, móveis e teto.
Esse aparelho pode funcionar de duas formas: exaustão ou depuração. A escolha do modo depende da estrutura do imóvel e da preferência de quem estiver planejando o projeto, além de influenciar diretamente no desempenho do equipamento.
No modo exaustor, a coifa exige a instalação de um duto ligado à área externa. Por esse duto, o ar contaminado é expelido para fora, o que garante maior eficiência na remoção dos odores e da umidade gerada pelo cozimento.
Já no modo depuração, o ar passa por filtros de alumínio e carvão ativado, sendo purificado e devolvido ao ambiente. Essa configuração dispensa abertura na parede, mas exige troca periódica dos filtros para manter o desempenho adequado.
A coifa funciona em dois modos: exaustão e depurador. No modo exaustão, garante melhor vazão e menos ruído durante o uso diário – Projeto: Debora Toledo Arquitetura | Foto: Lucas Macro
Apesar de funcionar como depurador, a coifa normalmente apresenta melhor resultado quando usada no modo exaustão. Nessa configuração, o ar circula com mais fluidez, gerando maior vazão. Em alguns modelos, o ruído também tende a ser menor.
Outro ponto positivo do modo exaustão é a economia com manutenção, já que o uso do carvão ativado não é necessário. A troca frequente desses filtros representa um custo extra em modelos que operam apenas no modo de depuração.
Saiba que a norma internacional IEC 61591 determina critérios técnicos para aferir o desempenho de coifas e depuradores. Embora não seja obrigatória no Brasil, essa padronização pode ajudar na hora da compra e na comparação entre diferentes modelos.
Além disso, é essencial respeitar a altura ideal de instalação da coifa. A distância recomendada entre o fogão e o equipamento varia entre 65 e 75 centímetros para garantir segurança e bom aproveitamento da capacidade de sucção.
E o que é depurador?
O depurador realiza apenas a filtragem do ar. Ele não elimina o ar quente da cozinha como a coifa no modo exaustão. Sua função é reter parte da gordura e dos odores com filtros e recircular o ar no ambiente.
Por ter estrutura mais simples e potência inferior, o depurador tem desempenho menor do que a coifa, especialmente em cozinhas maiores ou com uso mais intenso. Mas, ainda assim é uma alternativa válida em espaços compactos ou com restrições técnicas.
Uma das desvantagens do depurador está na manutenção. Os filtros acumulam resíduos de gordura com o tempo e precisam ser limpos ou substituídos periodicamente para que o aparelho continue funcionando com eficiência e não gere mau cheiro.
Em projetos de apartamentos, a dúvida entre coifa ou depurador é comum. Quando não há viabilidade para instalação de duto de exaustão, o depurador se torna uma solução prática e acessível para garantir mais conforto na rotina da cozinha.
Quais são os tipos de coifas no mercado?
Existem diferentes tipos de coifa no mercado, e entender suas variações é essencial para escolher o modelo mais adequado ao projeto da cozinha.
Coifa de parede
É possível encontrar coifa de parede em versões simples ou designs sofisticados – Foto: Tramontina
Como o próprio nome indica, esse tipo de coifa é instalado junto à parede. Não há diferença no funcionamento em relação aos outros modelos — a distinção está apenas no posicionamento dentro da cozinha. É possível escolher desde versões mais simples até modelos com design mais elaborado.
Coifa inclinada
Coifa inclinada pode também é instalada próxima à parede, mas tem design diferente – Foto: Shutterstock
Assim como a coifa de parede, esse modelo também é instalado próximo à parede, mas com leve inclinação. É uma escolha interessante para quem deseja um visual mais moderno e diferenciado na cozinha.
Coifa de ilha
Coifa de ilha é moderna e pode ser um destaque no seu projeto de cozinha – Foto: Tramontina
Ideal para cozinhas com balcões centrais, no estilo americano, esse modelo é instalado no teto. É indicado para quem busca uma proposta mais atual, em que a coifa se torne um elemento de destaque no ambiente.
Coifa suspensa
Coifa suspensa é ideal para cozinhas com ilha e visual mais leve – Foto: Tramontina
A coifa suspensa se destaca pelo design criativo, que lembra uma luminária pendente. Apesar da estética única, seu funcionamento é igual ao dos demais modelos. O diferencial está na combinação entre iluminação e design, que adiciona charme e personalidade à cozinha.
Coifa de embutir
Coifa de Embutir Tramontina Incasso 51 em Aço Inox com Acabamento Acetinado 51 cm está disponível na Viva Decora Shop – Foto: Tramontina
Algumas pessoas preferem que a coifa com depurador não apareça na decoração da cozinha. Para esse perfil, a coifa de embutir é a escolha ideal. Esse modelo fica disfarçado no mobiliário e exige a instalação em um móvel planejado, garantindo um visual limpo e discreto.
E quais são os tipos de depurador?
Existem diferentes tipos de depurador no mercado, cada um com características que influenciam o design e o funcionamento da cozinha. A seguir, você confere os modelos mais comuns e suas principais particularidades:
- depurador de parede: modelo tradicional, fixado acima do fogão. tem formato simples e está disponível em diversos tamanhos e acabamentos;
- depurador slim: versão mais fina e discreta, ideal para quem busca uma aparência leve e compacta, sem comprometer a função de filtragem;
- depurador de embutir: instalado dentro do armário, fica praticamente invisível na composição da cozinha. indicado para projetos com móveis planejados;
- depurador retrátil (telescópico): embutido no móvel, só aparece quando puxado. Fecha após o uso, ocupando menos espaço e mantendo a estética do ambiente;
- depurador de ilha: fixado no teto, é utilizado em cozinhas com fogão ou cooktop central. Tem visual marcante e ajuda a reforçar o estilo do projeto;
- depurador eletrostático: opera com filtragem por ionização, retendo partículas de gordura e neutralizando odores com maior eficiência.
Como calcular a vazão de ar da coifa ou depurador?
Para calcular a vazão ideal da coifa, multiplique as dimensões do equipamento por 12 – Projeto: Debora Toledo Arquitetura | Foto: Lucas Macro
A vazão de ar indica a capacidade do aparelho em renovar ou filtrar o ar da cozinha. No caso da coifa ou depurador, entender esse número ajuda a garantir um ambiente mais limpo e eficiente durante o preparo dos alimentos.
Para coifas, o cálculo segue uma fórmula simples: multiplica-se a largura, o comprimento e a altura do ambiente e o resultado é multiplicado por 12 — número recomendado de trocas de ar por hora. Por exemplo, em uma cozinha de 5 m x 4 m x 2,7 m, o cálculo seria 5 × 4 × 2,7 × 12 = 648 m³/h.
Já o depurador não faz a troca do ar, apenas o filtra e recircula. Por isso, esse cálculo não se aplica diretamente. Mesmo assim, a vazão informada pelo fabricante é um bom indicativo de desempenho: quanto maior, mais ar ele consegue filtrar por hora.
Afinal, qual é melhor: coifa ou depurador?
Orçamento e espaço disponível ajudam na escolha entre coifa ou depurador – Foto: Tramontina
A escolha entre coifa ou depurador depende das necessidades do ambiente e do uso na rotina. A coifa costuma ser mais eficiente, pois elimina o ar quente, a gordura e os odores diretamente para fora da cozinha por meio de um duto. Ela é ideal para quem cozinha com frequência, possui espaço disponível para instalação externa e busca o máximo desempenho.
Já o depurador é mais simples: ele filtra o ar e o recircula no ambiente. Embora tenha potência menor, é uma opção prática e econômica, especialmente em apartamentos ou locais onde não é possível instalar tubulação externa.
De modo geral, não existe uma opção melhor que a outra. Tudo vai depender do espaço disponível, do tipo de uso e do orçamento destinado ao projeto.
Agora que você já conhece as diferenças entre coifa ou depurador, fica mais fácil escolher o modelo ideal para o seu projeto. Para encontrar equipamentos de qualidade, com variedade de estilos e ótima performance, vale conferir as opções disponíveis na Viva Decora Shop.
